超喜歡吃炸的東西,鹽酥雞炸雞排是我的最愛,
前幾天因為貪便宜買了3條10元的茄子,
太多煮不完不知道要怎麼辦?
突然想到拿來炸好了!

除了茄子,還把地瓜切片、四季豆跟蛋豆腐都拿來炸,
用了炸起來很酥脆的金錢豹炸粉
沾佐醬油+味霖+柴魚片跟開水稀釋煮開的醬汁(就差蘿蔔泥了...),
好好吃!

990504炸蔬菜.JPG 

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