說到藍帶豬排
愛吃的人應該都知道就是豬排裡面有包起司嘛
但是藍帶為什麼要叫藍帶
為什麼不是閃亮亮的金帶
喜吱吱的紅帶
或是橘帶黃帶紫帶
或是很適合綠油油的綠帶
鏘鏘鏘鏘~~~
藍帶(Le Cordon Bleu)
這個名詞要追溯到16世紀(1578)
當時法皇編組了一支聖靈騎士隊
這支騎士隊配戴藍絲緞帶的十字架
因些被稱為「藍帶」
在他們聚會之餘會享用富麗豪華的晚餐
而後「藍帶」就成了絕頂美食的代名詞了
之後藍帶這個名詞在19世紀初
被一法國烹飪雜誌採用
這個雜誌開始提供很多法國優秀主廚的課程
最後演變成1895年在巴黎的一間廚藝學校
(就是法國藍帶廚藝學院吧 ? 我想)
(小欣妳英文比較好 幫我翻一下@@"~)
藍帶豬排勒
最先是由"法國藍帶廚藝學院"研發出來的
是包著火腿跟起司的喔
不過現在藍帶似乎變成起司的代名詞了
哇
流口水了
下次一起去吃好吃的藍帶豬排
請．推．薦^^
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