綠油油慢想~

幾乎每年農曆年都一定會吃幾樣固定的菜，
今年突然想說要幫年菜拍一下照片，
阿爸在廚房聽到我說要拍照，
還很興致勃勃的幫那盤他最愛的三層肉擺Pose，
東調調西轉轉的，怕會拍到其他亂亂的地方不好看！

呵呵~~

●魯筍子─這個到底叫什麼筍子我媽也不知道，就是原本乾乾的那種，要泡水的，然後用高湯醬油鹽巴跟一點油蔥酥魯一魯，嗯~好好吃阿，跟平常外面賣滷肉飯賣的那種筍絲不一樣喔！
 

●芥菜─這個是我跟我阿母的最愛的，用高湯加鹽巴煮就好了，超級耐煮的，越煮越好吃！
←原本一大鍋，煮著煮著就縮水了↓
 

●三層肉─我阿爸的最愛，他通常都切成一片一片的沾醬油吃，嗚~肥滋滋，我不是很愛！


●滷豬腳─我都會特別挑瘦的地方吃，魯得軟軟的，濃濃醬油香，舀點湯汁配飯或是加麵線最讚了！寫著寫著都流口水.....
 

●這是今年才有的泡菜火鍋喔！
平常每年阿母都會煮火鍋，可是這次換我負責，因為自從吃過馨玲推薦的莊記北埔客家泡菜之後，我、阿母跟老弟(因為阿爸不敢吃辣)就愛上煮泡菜火鍋，真的口味十足喔！

 

雖然年菜沒什麼特別，也不是什麼高級料理，但是不知道為什麼魯筍子跟芥菜真都平常家裡都很少出現，真的好像只有過年時節才會出現，呵呵！而且今年老弟不用值班，媽媽說：這次的年夜飯真的是團圓飯了！