綠油油慢想~

每每在家煮麵線的時候，都會用炒菜鍋裝一大鍋的水，
轉大火，水滾了，丟一把麵線，看著一條條雪白的細線在鍋中飄游。

煮熟後撈起拌一些苦茶油，就很好吃！

前幾天因為吃粥吃到想吐，就想到也可以煮煮麵線吃。

在我熱愛的黃昏市場中找了好久，
就在一直買不到傳統手工麵線想要放棄直接買麵煮的當兒，
沒想到麵攤就剛好有賣，喔耶，
秤重的，我買了一把41元。

宿舍沒有瓦斯爐，只有小小的電磁爐跟小小的鍋，
傳統的手工麵線很大一把，甜先生說煮一半應該就夠了，
狂餓的我有聽卻沒有進，硬是煮了三分之二把。

火力小的電磁爐加上小鍋中少少的水量，
一坨白白的麵線塞在鍋中悶著，
終於熟了，撈起後拌了些油蔥酥跟香油。

碼的，怎麼那麼鹹！
才想起傳統的手工麵線原本就有鹽份，
煮麵線的水量過少根本無法稀釋鹹度。

甜先生本來就是口味淡的人，
連我都覺得鹹的麵線他還是吃了好幾口，
最後他想了用燙青菜的熱水把麵線過過水再吃，
真的比較不鹹了，但很糊，可他還是吃光光了！

有人一起吃飯，是幸福；有人一起吃明明煮得很難吃的飯，是奢侈的幸福。