綠油油慢想~

下午一點，我開始了包水餃的事前準備工作。

材料有─
黑豬肉的絞肉，是因為看到有一根黑黑的毛挑起來之後問媽媽，才知道原來是黑豬肉的。
水餃皮2包，後來發現準備的內餡太多了，還衝去黃昏市場多買的一包水較皮。
高麗菜一顆，油媽說：『看到它尖尖的屁股沒，一顆100元勒，梨山的高麗菜喔！』小綠我根本看不懂ㄚ，真的屁股尖尖的就是梨山的嗎？
杏鮑菇4根，哈，這單純是因為小綠自己愛吃杏包菇，想說包在水餃裡試試看，原本希望它能代替荸薺帶來一些脆脆的口感的，事實證明根本感覺不到杏鮑菇，所以建議別浪費來包水餃了，香菇多切幾片比較實在。
香菇幾朵，青蔥一把，去皮老薑一小段。

↑要開始切高麗菜的大工程了。
切完後一大鍋。

↑用鹽巴抓過去水後剩不到一半。

↑所有的東西都切丁了。

↑要開始和東西啦！看，我還偷偷加了一個蛋^^，還有ㄚ，為了要讓水餃吃起來有溼潤感，不會乾乾的，在這裡先把肉加水(高湯更好啦)打過，這樣水餃吃起來還會有湯汁呢！

↑內餡好了，雖然看起來醜醜的，然後這時候的內餡水分比較高，為了包的時候比較好包，包好的水餃皮不會糊掉，先把這鍋內餡拿去冰。

鏘鏘，包好的水餃，看起來有沒有很好吃。

等我搞完了這一堆已經傍晚5點多了，真是充實的一個下午ㄚ，然後也是因為太充實了，害我肚子提早餓了，可是爸媽沒那麼早吃晚餐的習慣，所以我決定先煮湯來墊墊我的胃。


七星柴魚博物館買的海帶芽，一大包100元。
豆腐跟味增。
↑忍不住要稱讚一下油媽，她這豆腐不知道哪裡買的，我沒煮之前偷挖了一口直接吃，天ㄚ，黃豆的香味好濃郁，比豆花還好吃，而且這樣才10塊錢。
味增海帶芽豆腐湯。
↑不知道是不是因為肚子餓了，覺得好好喝喔，阿妏建議的煮法真的是太好了。

至於煮好的水餃勒，嘻，我忘了拍，等晚餐煮完水餃後吃都來不及了ㄚ；然後，因為是女兒難得煮的，做爸媽的只能捧場的說好吃阿(免得以後要吃ㄧ頓都沒有了)。

週末的手工水餃+味增海帶芽豆腐湯，真是令人開心！